Cucine da incubo (Italia)
TV Series
2013
Basato sul programma britannico Cucine da incubo (Ramsay’s Kitchen Nightmares) condotto da Gordon Ramsay, la versione italiana vede lo chef Antonino Cannavacciuolo impegnato ad aiutare ristoranti in crisi, per scongiurare il rischio della chiusura.
Il programma si divide in varie fasi, con Cannavacciuolo che inizialmente analizza la situazione per poi iniziare ad intervenire. Innanzitutto lo chef ispeziona il ristorante nel suo aspetto estetico (arredamento e insegne) ed igienico (sala e cucina) e soprattutto per quanto riguarda la qualità delle portate proposte. In seguito osserva il comportamento dello staff durante il servizio serale per individuare i problemi di organizzazione presenti. A questo punto viene imposto il restyling del locale e in alcuni casi della cucina, compresa la scelta dei piatti.
Genere
Reality
Data di uscita
15 May, 2013
Seasons
Il compito di Cannavacciulo in primo luogo sarà quello di osservare la location e assaggiare i piatti del ristorante, osservare lo staff durante il servizio ai tavoli e analizzerà anche gli stessi ambienti ristorativi. Il più delle volte lo chef è costretto a stravolgere il menu del ristorante per poterlo…
Lo Chef Antonino Cannavacciuolo Visita il Ristorante Isola Fiorita a Milano, Gestito da Angelica e dal figlio Francesco. La Cucina del Ristorante è Davvero un Incubo da cui Antonino Dovrà Salvarli.
San Paolo, Roma
Vita Nova/Osteria del Terzo Tempo[ , Padova
Ristorart, Roma
Re Artù, Gaggiano
Il Piave, Frascati
Cuore E Sapore, Milano
Le Lanterne, Roma
Lo Zodiaco, Fiumicino
Golfo di Mondello,Milano
Al Bacioch,Lobbi (AL)
Boja Fauss, Torino
Trattoria Du’ Patrinu, Messina
La Vecchia Soria, Ozzero (MI)
Pink, Milano
È Divino, Capri (NA)
Il Circolo dei Pastori, Colazza (NO)
Il Corallo, Livorno
Ristorante Muntisel di Varallo
A’ Lanterna di Don Gallo Genova
La Fontanina di Centocelle, Roma
L’Antica Toscana, Capannori (LU)
La Foggia, Alberobello (BA)
Vecchia Stazione, Rocca di Papa (RM)
Mangiarte, Roma
La Piazzetta, Cernusco sul Naviglio (MI)
Borgo San Lazzaro “Dal Carlo”, Bergamo
L’Altro Sostegno, Roma
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